美国是全球第一大经济体，科技先进，医疗技术也是世界顶尖。可一看平均寿命，只有79岁，比日本差了整整5年。经济再发达，寿命并不一定更长，这个现实，让很多人摸不着头脑。
美国疾病控制中心的罗伯特·安德森解释过，美国人因为药物过量死亡的情况特别多，比其他发达国家严重得多。这只是原因之一。美国还是“不禁枪”的国家，枪杀、自杀率居高不下，社会治安问题直接拖了整体寿命的后腿。
饮食习惯上，美国人偏爱高热量的油炸食品，炸鸡、薯条几乎是日常必备。好吃是好吃，但热量高、盐脂多，肥胖率飙升，心脑血管疾病自然也跟着高发。医疗水平虽然高，可是医疗资源分布极度不均。大城市、富人区设备先进，偏远的穷地方依然医疗条件简陋，很多人得病得不到及时治疗。医疗费太贵，更让不少人“病不起”。
反观日本，国土小，资源缺，但平均寿命能做到84岁，其中男性81.09岁、女性87.13岁。这么高的寿命来自多方面。饮食是最关键的，日本人几乎不吃重油重盐，偏爱清淡饮食和鱼类，富含蛋白质、维生素和矿物质。这些营养元素成天往肚子里送，身体状况自然稳定。
日本是岛国，海产资源丰富，鱼类花样吃法多，菜式精致。便利店的食品管理也很严，临期就下架，绝不二次销售。吃得健康、吃得干净，这本身就是最好的“预防针”。
医疗保障方面，日本政府有全民医保体系，不管大病小病，人人都能看得起，医疗设备和医护水平在全球都是前列。这一点上，日本就跟美国完全不同，美国人看病首先要能付得起钱。日本人看病，国家兜底。
不过，日本把核污水排海以后，外界也有担心，鱼类安全会不会受影响。只是，从日本人一贯重视饮食安全的态度来看，他们大概率会对食材来源多加把关。
中国的情况又是另一条路。新中国成立时，人均预期寿命只有30多岁，如今已经达到79岁。这背后的跨越，靠的是几十年医疗体系、公共卫生和生活条件的持续改善。
近几年，中国在医疗方面投入很大，全国医保体系基本覆盖到了每个人，还有大病救助机制，确保关键时刻没人被看病的费用拖垮。就算是欠发达地区，也在不断补上医疗短板。
生活观念也变了。过去只追求吃饱穿暖，现在更多人讲究少油少盐、多运动，健康饮食逐渐普及。老年人的生活也丰富了，许多地方设有老年活动中心，给他们创造社交和锻炼的机会，减少独处带来的身体和心理问题。
美国的寿命瓶颈，是社会结构、贫富差距和生活方式共同作用的结果。日本寿命领先靠健康饮食、全民医疗保障和高度自律的生活习惯。中国虽然起步晚，但寿命赶得很快，不仅追平了美国，还在稳步提升。
寿命长短，从来不是“环境好就行”，而是医疗保障、生活方式、社会稳定、经济条件多方面综合的结果。看似简单的统计数字，其实背后都藏着整个国家的运转方式。
在数字之外，日本的鱼，美国的快餐，中国的医保，这些细节比任何宏观经济指标都更能左右一代人的生老病死。
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